Kuratiert von Skillshare
4 Kurse (3 Stunden 41 Minuten)
- Materialien
Kochutensilien und Zutaten, die in jedem Kurs erwähnt werden
- Ergebnis
1 Omelett, 1 Steak, 1 Soße, 1 Bucatini al Pomodoro
- Niveau
Anfänger-Niveau
1. Beginne mit diesen bewährten Praktiken für die Küche
In diesem Kurs lernst du die Grundlagen des Kochens kennen und erfährst, wie du deine Küche so einrichtest, wie es die Profis tun. Du lernst die Funktionen der wichtigsten Kochwerkzeuge, die Grundlagen der Messerarbeit und den richtigen Umgang mit Hitze.
2. Erweitere dein Wissen über kulinarische Techniken
Jetzt, wo deine Küche für den Erfolg gerüstet ist, ist es an der Zeit, etwas kulinarische Theorie zu lernen. In diesem Kurs lernst du, wie du die wichtigsten Geschmacksrichtungen in deinen Gerichten strukturierst, Grundlagen der Ernährung, Soßen, Backen und Anrichten.
3. Lerne, die wichtigsten Saucen zuzubereiten
In diesem Kurs lernst du, wozu die wichtigsten Soßen dienen und wie man sie herstellt. Wenn du einmal gelernt hast, wie man diese grundlegenden Saucen und Bratensoßen herstellt, wird sich deine Welt in Bezug auf die Rezepte, die du ausprobieren kannst, öffnen.
4. Zeit zum Kochen!
Setze dein Küchen- und Kochwissen in die Praxis um, indem du ein klassisches italienisches Gericht kochst: Bucatini al Pomodoro. Eataly-Chefkoch Nicoletta Grippo zeigt dir Schritt für Schritt, wie du dieses Gericht zubereitest - von der Soße bis hin zum Anrichten.
Glückwunsch! Du hast es geschafft!
Yay! Geschafft! Du hast den kompletten Lernpfad beendet. Wir sind gespannt, wohin dich diese Skills künftig führen werden.