Préparé par Skillshare
4 cours (3 heures 41 minutes)
- Matériel
Matériel de cuisine et ingrédients mentionnés dans chaque cours
- Produit final
1 omelette, 1 steak, 1 sauce, 1 Bucatini al Pomodoro
- Niveau
Débutant
1. Commencez avec ces meilleures pratiques de cuisine
Grâce à ce cours, vous allez acquérir une compréhension des bases de la cuisine et apprendre à aménager votre cuisine comme le font les professionnels. Vous apprendrez les fonctions des ustensiles de cuisine essentiels, les bases du travail au couteau et comment utiliser correctement la chaleur.
2. Développez vos connaissances des techniques culinaires
Maintenant que votre cuisine est prête à réussir, il est temps d'apprendre quelques théories culinaires. Dans ce cours, vous apprendrez comment structurer les saveurs essentielles de vos plats, les bases de la nutrition, les sauces, les pâtisseries et les assiettes.
3. Apprenez à préparer les sauces les plus essentielles
Ce cours vous apprendra à quoi servent les sauces essentielles et comment les préparer. Une fois que vous aurez appris à préparer ces vinaigrettes et sauces de base, votre monde s'ouvrira à vous en termes de recettes que vous pourrez adopter.
4. C'est l'heure de cuisiner !
Mettez en pratique vos connaissances culinaires et culinaires en cuisinant un plat italien classique : le Bucatini al Pomodoro. Nicoletta Grippo, chef d'Eataly, vous explique étape par étape comment préparer chaque morceau de ce plat, de la sauce à l'assiette.
Félicitations ! Vous avez terminé.
Vous avez réussi ! Vous avez terminé ce parcours d'apprentissage. Nous sommes impatients de voir où ces nouvelles compétences vont vous mener.